|
![]() |
|
|
|
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#1 ![]() |
Кот
Регистрация: 15.02.2011
Сообщений: 6,205
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Итак, сёння мы приступим к изготовлению настоящева узбескава плова. Нчнём, пожалуй с разделки бараньей ноги. Берём заднюю четверть молодого барашка, который ещё совсем недавно ласково блеял в горах Дагестана, а теперь был нами захвачен и будет скоро охуячен.
Делаем два поперченых разреза до кости вот здеся и здеся. Это существенно облегчит нам работу. Теперь разрезаем мясо вдоль кости, постепенно отделяя его. Итог работы таков: отдельно у нас лежат кости, отдельно сало и отдельно мясо. Кости мы отправляем в морозилку для будущей шурпы, щас оне нам нахуй не нужны. Сало и мясо нарезаем кубиками и кладём в разные тарелки. Овощи тоже надо нарезать заранее, чтобы потом не ебстись. Режем кубиками лук, морковку, в отдельную тарелку кладём чеснок и острый перец. На 6-ти литровый казан у меня уходит по 4 морковки и луковицы, 2 головки чеснока и два жгучих перца. Да! И чайник кипятка тоже приготовь. Идём растапливать печь. Казан предварительно я всегда мажу кусочком сала. Как только из казана пошёл сизый дым, это признак того, что он разогрет хорошо. Жар должен быть очень сильным! Так что дров жалеть нехуя. Бросаем в казан сало. После того как из сала вытопился жир, шумовкой (на правую руку лучше одеть перчатку) вылавливаем его из казана, кладём на тарелочку, присаливаем и вприкуску с чёрным хлебом заебениваем рюмочку холодненькой. Ибо нет на свете лучшей закуски к водке, уж поверьте! После этого пить уже нельзя, проверено на себе, иначе процесс наслаждения пловом превратится в тупое поедание рисовой каши с мясом. Итак, имеем такую вот картину. После того как мы извлекли выжарки, йобнули вотке, закладываем кубики мяса и обжариваем их до золотистой корочки. После этого отправляем в казан лук, который тоже обжариваем (огонь по-прежнему очень сильный) до золотистого цвета. Как только лук подзолотился, кладём морковку и немного специй для плова. Тоже поджаривеам морковку до золотистой корочки. После этого заливаем всё это кипятком, кладём чеснок и жгучий перец, солим по вкусу. Пусть потушится минут 15. Полученная хуйня называется у чурок зирвак. Теперь, когда всё испеклось, закладываем рис. И меня уходит целый пакет, т.к. 1 кг. Заливаем всё это кипятком (холодная вода не используется ни в коем случае!!!) на палец выше риса и подкладываем ещё дров, ибо надо, чтобы закипело как можно быстрее! Как только закипит вода, немного убираем огонь, высыпаем оставшуюся часть специй. Постепенно вода будет выкипать, а мы будем ложкой аккуратно делать дырочки, дабы через них она выкипала быстрее. Периодически пробуем рис. Как только рис готов, снимаем казан с огня, аккуратно мешаем плов и накрываем казан крышкой. Можно скликАть собутыльников. Окончательный вид завораживает. Картинка из книжки, моя любимая. После того как первый голод утолён, можно заебенить. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 ![]() |
пьяный лекарь
Регистрация: 14.05.2011
Чем Занимаетесь: Знахарством
Марка мотоцикля: хОрлей
Сообщений: 12,956
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Нехороший ты человек, Бегемот.. Издеваешься над бедными людьми... А ещё врач называеццо....
От таких картинок и описания аж язык в жопу засасывает... |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 ![]() |
Кот
Регистрация: 15.02.2011
Сообщений: 6,205
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Эхехехе....
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 ![]() |
Титанический Упырь
Регистрация: 11.08.2009
Биография: то да сё, как-то так
Интересы: Разнообразные
Марка мотоцикля: Yamuha
Стаж вождения: с 1991 г.
Сообщений: 12,571
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Бегемот! Ты змей искуситель)))))) нельзя так с утра над людями издеватца)))))))
__________________
Не относитесь к жизни слишком серьезно, все равно живым вам из нее не выбраться. ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 ![]() |
Светлый Иной
Регистрация: 05.02.2010
Биография: родился...и живу себе )
Интересы: экстрим
Чем Занимаетесь: дирген
Марка мотоцикля: VFR и M109R
Стаж вождения: жив пока
Сообщений: 2,362
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
красота! ))))))))))))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 ![]() |
Кот
Регистрация: 15.02.2011
Сообщений: 6,205
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Эхехе опять, бля...
|
![]() |
![]() |
![]() |
#7 ![]() |
Идейный Упырь
Регистрация: 12.03.2010
Сообщений: 1,255
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
А вы женаты?...
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 ![]() |
Кот
Регистрация: 15.02.2011
Сообщений: 6,205
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 ![]() |
Громогласный Упырь
Регистрация: 13.02.2009
Сообщений: 6,690
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Сереженька, твои прямотоки самые лучшие, такие красивые получились!!!!!!!
а вообще я сижу и плачу, потому что я лох и не удостоилась чести быть в числе собутыльникофф(((((((
__________________
Яяночка!!!!!! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 ![]() |
Алкогольных дел мастер
Регистрация: 30.12.2010
Биография: позитивный МЭН
Интересы: Вело, мото, доски, и так по мелочи
Чем Занимаетесь: по мелочи бухлом барыжу
Марка мотоцикля: Honda CB400SF< CBR600RR
Стаж вождения: >5000Км
Сообщений: 5,809
![]() Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
![]()
Красава!!!
__________________
Алкогольные напитки по приятным ценам |
![]() |
![]() |